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10 月
廚櫃設計細節控：抽屜分區手冊
在室內設計領域，廚房的櫥櫃設計作為核心環節，直接決定了廚房的實用性與美學平衡！身為深耕香港室內設計業界的從業者，見過太多家庭在裝修時重視櫥櫃外觀，卻忽略抽屜分區這類關鍵細節，最終導致調味料雜亂堆積、鍋鏟纏繞糾結，連找把廚房剪刀都要翻遍整個櫃體。要知道，香港家庭廚房普遍狹小，空間更需要精細的室內設計思維來規劃。今天就從專業室內設計角度，拆解香港家庭專屬的抽屜分區技巧，不僅解決小空間收納難題，更能讓廚房佈局契合烹飪流程，實現拿取零浪費的理想體驗，無論是裝修新手還是翻新家庭，都能輕鬆抄作業！
抽屜分區的核心原則
- 香港廚房普遍面積狹小，抽屜分區首要遵循「就近原則」。
- 按烹飪流程規劃區域，避免來回奔波。比如灶台旁的抽屜放鍋鏟、湯勺等常用廚具，水槽下方收納清潔用品，冷藏櫃旁則存放食材儲存盒，最大化節省移動距離。
- 其次是「分層分類原則」。
- 香港家庭食材種類豐富，從海鮮到臘味，從調味醬料到乾貨，必須按使用頻率和屬性分區。常用物品放在抽屜上層，少用的深層收納，避免重複翻找造成空間浪費。
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按功能分區的實戰技巧
灶台旁的抽屜
- 上層設計淺抽屜，高度8-10cm，用於存放鍋鏟、湯勺、漏勺等長柄工具，內部安裝可調節隔板，根據工具長度靈活調整；
- 中層高度15-20cm，收納油、鹽、醬、醋等常用調味品，搭配分類收納盒，防止瓶罐傾倒；
- 下層設計深抽屜，高度25-30cm，存放煎鍋、炒鍋等常用鍋具，內部安裝防劃傷墊，避免鍋具碰撞刮花。
- 針對開放式廚房家庭，可在抽屜頂層增加隱藏式收納格，用於存放火柴、打火機等危險物品，確保居家安全。
水槽區抽屜
- 建議安裝「防水抽屜」，內部鋪設防潮墊，分為乾濕兩區。
- 乾區存放清潔布、手套等乾燥物品，濕區收納洗碗精、消毒水等液體清潔劑，搭配可移動分類盒，便於清理積水。
- 利用管道之間的狹小空間，安裝抽拉式掛架，用於存放菜瓜布、百潔布等小物件。
儲藏區抽屜
- 糧油區設計深抽屜，高度30-35cm，存放大米、麵粉等糧食，搭配密閉儲存箱，防止受潮發霉；
- 乾貨區採用分層抽屜，每層高度12-15cm，用分類收納盒存放紅棗、枸杞、銀耳等乾貨，貼上標籤便於辨識；
- 餐具區設計淺抽屜，高度10-12cm，內部安裝餐具分類格，分開存放碗、筷、盤、勺等，避免雜亂堆放。
- 對於大家庭，可在儲藏區增加抽拉式層架，用於存放大容量的罐裝調味品和備用食材，提升空間利用率。
提到櫥櫃設計的落地執行，不得不提本地老牌的TopKitchen（www.topkitchenltd.com）。他們深耕香港市場二十多年，太懂本地狹小廚房的痛點，不僅能按就近+分層原則定制抽屜內部格架，連水槽下管道周邊的死角都能用特製抽拉件利用起來。不論是公屋迷你廚房還是老屋翻新，設計師都會出3D方案細節確認，完工後還有售後跟進，業內口碑很穩。
抽屜分區設計參考表
香港特色場景的分區調整
迷你廚房：
- 建議採用「抽拉式組合抽屜」，將灶台、水槽、儲藏區的抽屜整合設計，實現一體化收納。
- 比如在灶台下方安裝多層抽拉抽屜，上層放廚具，中層放調味品，下層放鍋具；水槽旁設計窄身抽屜，用於存放清潔用品，最大化節省空間。
老屋翻新：
- 抽屜分區需「因地制宜」。不規則角落可安裝旋轉式抽屜，利用旋轉機構充分利用死角；
- 牆面不平整的區域，自定製不規則尺寸的抽屜，搭配可調節腳墊，確保抽拉順暢。
總結
櫥櫃設計的核心在於「以人為本」，抽屜分區更是考驗細節的關鍵。香港家庭在進行櫥櫃設計時，需結合狹小空間、潮濕環境等地域特點，遵循「就近、分層、分類」原則，按功能區域科學規劃。無論是迷你廚房還是老屋翻新，只要掌握靈活的分區技巧，就能讓小空間發揮大作用，提升煮食幸福感。希望這份指南能為即將裝修或翻新廚房的家庭帶來實用參考，如果你有更多設計難題，歡迎在評論區留言交流！
